Ada yang menarik di episode 16 anime Shokogeki no Souma. Episode yang menampilkan duel Souma dengan ayahnya setelah sekian lama tidak bertemu. Pertandingan ini dimenangkan oleh Yukihira Jouichirou, ayah Souma. Dia memenangkannya dengan masakan Ramen Vegetarian yang menggunakan Tempe sebagai toping untuk menggantikan daging dan ikan. Tempe dipilih karena teksturnya yang menyerupai daging.
Di episode ini bahkan Isshiki menjelaskan proses pembuatan tempe secara terperinci lengkap dengan sejarahnya